Aneka Masakan

Masakan berbahan dasar ayam memang sangat bervariasi,salah satunya adalah AYAM SUWIR ini.
Selain mudah  membuatnya menu ini sangat cocok untuk anak-anak,karena bahan yang dipakai hanya bagian dagingnya saja mom.Rasa manis pada menu ayam suwir ini menjadi nilai lebih,
dikeluarga kita menu ini menjadi salah satu favorit lho.
Berikut resepnya mom:

Bahan :

• 1 potong dada ayam atau fillet (ayam tanpa tulang)
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai,memarkan
• 1 cm lengkuas,memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 buah bawang bombay,iris tipis
• 300ml air matang/santan

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah
• Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Goreng dada ayam hingga kecoklatan.Angkat, setelah agak dingin ambil dagingnya, suwir-suwir, sisihkan.
2.  Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus,daun jeruk,salam,dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang. Masukkan daging ayam suwir,air matang/santan aduk hingga bumbu tercampur rata,masak hingga air berkurang/mecek-mecek dan meresap. 
3. Angkat dan sajikan

   Selamat Mencoba mom........