Aneka Masakan

Pertama mendengar rasanya asing ya,tapi akhir-akhir ini kuliner khas yogya ini menjadi makanan
favorit seantero nusantara. Dari namanya saja OSENG MERCON kita sudah tahu pasti rasanya pedas, dipadu dengan gurihnya daging tetelan,manisnya gula merah dan kecap. Membuat lidah bergoyang,ga perlu jauh-jauh pergi yogya Mom bisa mencobanya dirumah untuk sajian keluarga disaat akhir pekan . Karena bahan yang digunakan relatif mudah, ini ya mom resepnya...

Bahan:

• 500gr tetelan daging sapi,iris kecil 
• (yang tidak suka daging,bisa diganti dengan ayam)
• 5gr gula merah(sesuai selera)
• Garam secukupnya
• 2ruas jari lengkuas,memarkan
• 3 lembar daun salam
• 400ml air matang
• Minyak untuk menumis 6sdm 
• Kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :

• 50gr   Cabe merah keriting
• 200gr Cabe rawit
• 5 butir Bawang putih
• 8 butir Bawang merah
• 1ruas jari jahe

Cara membuat :

1.  Panaskan minyak didalam wajan, masukkan daun salam,lengkuas serta bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang.
2.  Masukkan daging tetelan sapi, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air    matang, dan masak hingga daging empuk
3.  Tambahkan gula merah , garam  manis. Aduk-aduk terus hingga bumbu meresap dan air mecek-mecek.
4.  Siap disajikan 
    
   Selamat Mencoba mom......
    
       .