Chiken Katsu Renyah
Chiken Katsu adalah makanan khas jepang yang sudah familiar di Indonesia.Dengan bumbu dan bahan yang mudah didapat mom,menu ini cukup simple untuk sajian keluarga. Ditambah dengan kentang goreng dan cocolan saus sambal...hmmm.Coba yuk mom resepnya
CHIKEN KATSU RENYAH
Bahan :
2 buah dada ayam fillet
2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Bahan pelapis:
5 sdm sendok makan tepung bumbu serbaguna
1 butir telur, dikocok lepas
3 sdm susu cair plain(susu ultra)
100 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
500 gr kentang goreng siap pakai
saus sambal
mayones
Cara Membuat :
1. Belah dua dada ayam dan potong dua bagian. Tipis tidaknya tergantung mom.
Memarkan sedikit.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Gulingkan di tepung bumbu serbaguna.
3. Celup ke dalam telur kocok yang sudah diberi susu cair. Gulingkan di tepung panir.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
TIPS: Pemakaian susu adalah agar terasa lebih renyah.
3. Celup ke dalam telur kocok yang sudah diberi susu cair. Gulingkan di tepung panir.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
TIPS: Pemakaian susu adalah agar terasa lebih renyah.
Categories:
Masakan Ayam
