Aneka Masakan

Hmmm Tidak hanya Saat Lebaran menghidangkan iga bakar yang istimewa,tapi sajian ini juga cocok dihidangkan saat akhir pekan berkumpul bersama keluarga  yang membuat suasana menjadi lebih istimewa dengan sajian iga bakar sedap ini.

Bahan:
1.1kg gram iga sapi/kambing, potong-potong
8 siung bawang putih,haluskan
8 siung bawang merah.haluskan
1 buah bawang bombay, cincang halus
4 cm jahe, cincang halus
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1.500 ml air
6 sendok makan margarin , untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus terlebih dahulu iga sapi/kambing dengan bumbu yang telah di haluskan hingga empuk.
2. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan  
3.Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan iga. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan kecap manis,saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.